兔蜜美食

 找回密码
立即注册

西红柿肉片烧茄子的做法

西红柿肉片烧茄子的做法

发布 : 2018-12-23 23:11:08

4670 18 44

c8a86830153d4f1c8a16d04c2d0d4dc4.jpeg

食材:
茄子,西红柿,猪肉,葱,糖,酱油,姜,蒜,花生油
做法:
1.茄子去皮洗净,切成滚刀块(茄子也可以不去皮,最好不要去皮,茄子的营养全在皮上)。
2.锅中放入适量的色拉油。开大火,把油烧热(判断油烧热:把筷子放进油里,看到冒泡就说明油已经烧热了)。
3.把茄子放进油锅里炸,炸茄子的时候一直保持大火炸茄子。
4.一边炸一边用笊篱翻动茄子,使茄子炸的颜色均匀。
5.茄子炸到微微变成金黄色即可捞出。(捞茄子的时候多晃动几下笊篱控油)。
6.待茄子都炸好,盛在盘子上。看一下盘子,也不是一点油都没有的,可是也比用中火炸出来的茄子少好多油。
7.做一锅开水。
8.西红柿表面划十字刀。
9.水开后,把西红柿放进开水里煮一分钟捞出。(嫌麻烦的,这步可以省略)。
10.把炸过的茄子倒入开水里过下水,千万不要煮时间长了,就放水里过一下即可。这样做是为了让茄子里的油可以更好的去除。
11.看锅里的水,又去掉了好多油。
12.西红柿去皮切滚刀块。
13.肉切成肉片,葱、姜、蒜切碎。
14.锅中留少许底油,油热后火调成中小火,放入肉片炒至变色(中小火炒肉片防止将肉炒老)。
15.肉炒变色,放入葱、姜、蒜炒出香味。
16.放入适量的酱油翻炒均匀。
17.放入西红柿,转大火翻炒片刻。
18.放入茄子翻炒(倒入茄子前,把水控一下)。
19.放入少量的白糖,适量的盐翻炒均匀即可出锅。

声明:本栏目版权归文章原作者所有,相关分享仅供学习与交流 分享

使用道具

您需要登录后才可以回帖

2018-12-24 20:03:13
回复 支持

使用道具

味道超赞

2018-12-25 16:46:03
回复 支持

使用道具

口水哗哗流!

2018-12-26 13:13:22
回复 支持

使用道具

看起来不错,但是还没尝味道!

2018-12-27 05:38:34
回复 支持

使用道具

看着真不难,改天试试

2018-12-27 08:33:11
回复 支持

使用道具

哎呦,流口水了

2018-12-28 02:00:06
回复 支持

使用道具

看的口水都出来了

2018-12-28 06:32:33
回复 支持

使用道具

味道超赞

2018-12-29 03:48:06
回复 支持

使用道具

看着好有食欲

2018-12-29 21:28:49
回复 支持

使用道具

做得很不错,简单实用,看着就很有食欲的哦。

2018-12-30 01:44:38
回复 支持

使用道具

啧没有食谱我也能做出来!

2019-1-1 18:03:44
回复 支持

使用道具

看着好有食欲

2019-1-27 07:05:25
回复 支持

使用道具

除了做法,不妨跟我们说说味道如何啊,看起来还不错的样子。

2019-4-16 04:58:25
回复 支持

使用道具

看起来不错,改天试试

2019-4-27 09:50:24
回复 支持

使用道具

一定香呢!学习啦!

2019-5-6 10:41:01
回复 支持

使用道具

干净漂亮!学习了!

2019-6-19 10:50:07
回复 支持

使用道具

好吃,又来看美味

2019-7-9 14:36:10
回复 支持

使用道具

看的口水都出来了

2019-8-7 05:34:47
回复 支持

使用道具

全是我喜欢的,残忍

查看更多回复
发新帖
关于我们

关于我们加入我们联系我们版权声明

关注我们
新浪微博
"兔蜜"分享美食美味,记录旅行点滴,Listen to me!
兔蜜网是一个关于美食、旅行的综合性网站,你可以分享你喜欢的美食美味,记录你旅行的点滴。站点每日更新分享,为每一位喜欢美食和旅游的你提供优质分享。
粤ICP备15116635号 Copyright @ 2018 TUMI365