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糯米丸子的做法,10分钟出锅香又嫩,一口一个真好吃

糯米丸子的做法,10分钟出锅香又嫩,一口一个真好吃

发布 : 2018-12-23 23:14:48

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周末的饭菜上都会略显得隆重一些,荤素搭配,硬菜肉菜,素菜,凉拌菜都会有。今天做的菜中,有一道快手菜格外受欢迎,蒸肉丸。做这道菜不用放一滴油,蒸一蒸,10分钟就能出锅,香又嫩,健康美味不上火,特别适合冬天吃,孩子也喜欢。

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今天这道菜是借助了糯米丸子的做法,裹的不是糯米而是小米。现在吃马蹄正当季,所以肉馅中加入些马蹄,味道更鲜更提味,口感也更好了。另外,馅中还放了胡萝卜和香菇,营养更丰富呦。孩子平时不喜欢吃这两样食物,但对出锅的丸子可真是来者不拒呢。

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所需食材:
肉馅300克,小米适量,马蹄6个,香菇2朵,胡萝卜半根,盐2克,白糖1勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,白胡椒粉适量,枸杞适量
做法:
1.肉馅中加盐2克,白糖1勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,白胡椒粉适量,拌匀。

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2.马蹄和胡萝卜去皮切成小丁,香菇洗净切小丁,加入到肉馅中拌匀。

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3.取一块肉馅团成小球状,和元宵大小差不多。

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4.将团好的小肉球放小米中滚一圈,使其表面蘸上一层小米。小米提前浸泡3个小时,这样更易熟。

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5.将每个肉丸下垫上一片胡萝卜,顶端插个枸杞,既能装饰又可以吃。

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7.将肉丸入蒸锅,大火烧开后转小火,蒸10分钟出锅。

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2018-12-24 09:57:34
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真好,看着就流口水了,我也要做

2018-12-25 08:16:00
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一定香呢!学习啦!

2018-12-25 16:42:22
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做得很不错的,看着就很不错的,很好吃。

2018-12-26 13:04:29
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卖相很好呢,味道也很不错的哦!

2018-12-27 09:56:58
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自己做比外面干净放心,真好

2018-12-28 03:35:02
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味道超赞

2018-12-29 01:03:08
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看着好有食欲

2018-12-29 19:28:24
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巧手啊,做得真不错,喜欢!

2018-12-30 14:06:08
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啧没有食谱我也能做出来!

2018-12-31 03:51:32
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全是我喜欢的,残忍

2019-1-1 22:27:06
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哎哟,不错哦!

2019-1-10 13:18:17
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有时间实践一下,很不错

2019-2-19 00:25:34
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除了做法,不妨跟我们说说味道如何啊,看起来还不错的样子。

2019-3-31 09:25:38
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有时间实践一下,很不错

2019-5-15 16:33:24
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偶喜欢的一道菜

2019-5-26 23:44:01
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干净漂亮!学习了!

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