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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法,味道鲜美真馋人

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法,味道鲜美真馋人

发布 : 2018-12-24 21:24:14

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娃娃菜, 又被称为微型大白菜,因为长得跟大白菜一样,但要小很多,菜质更鲜嫩,清甜可口特别好吃。这道菜采用蒸的手法,完全保留了娃娃菜清甜的口感,再加入用蒜蓉调配酱汁,特鲜美。我非常喜欢吃里面的粉丝,吸收了娃娃菜的汁水以及调配的酱汁,特别赞。每次蒸上一大盘,最后都吃精光,连汁都不剩一滴。这道菜我们家隔三差五必做一次,几天不吃家人可就馋得慌。方子这就给大家呈上,喜欢的别错过哦。

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【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜】
【材料】娃娃菜:1棵、粉丝:1捆、蒜蓉:适量、剁椒酱:1勺、蚝油:1勺、生抽:1勺、盐:少许、葱花:适量
【制作过程】1、粉丝提前20分钟加入冷水中泡软。如果比较急也可以用温水泡10分钟左右,千万不能用热水浸泡,粉丝很容易就成坨了。

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2、准备好蒜蓉,热锅加入适量食用油,将蒜蓉倒入,小火将蒜蓉爆香,炒至微黄。

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3、加入一勺剁椒酱,炒匀。如果怕辣也可以不加哦,直接用蒜蓉蒸也很好吃。

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4、加入一勺生抽,一勺蚝油,炒匀,加入1碗清水,少许盐调味,转大火煮开。粉丝吸水性比较强,多加些酱汁会更好吃。

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5、娃娃菜清洗干净后,竖切成6份,摆入盘中。

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6、将泡好的粉丝剪断,放到娃娃菜上,将准备好的酱汁淋到娃娃菜和粉丝上。

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7、锅中加入适量清水,将准备好的娃娃菜放上,盖上锅盖,大火煮开后转中小火蒸10~15分钟。

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蒸好的娃娃菜上再撒少许葱花点缀,就可以上桌了。非常简单又美味的一道家常菜,百吃不厌。

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2018-12-25 18:18:35
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全是我喜欢的,残忍

2018-12-26 14:31:05
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看的口水都出来了

2018-12-27 12:01:08
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自己做比外面干净放心,真好

2018-12-28 05:20:26
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看起来不错,改天试试

2018-12-29 02:51:03
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好吃,又来看美味

2018-12-29 20:47:16
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哈哈哈哈前排

2018-12-30 15:08:00
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啧没有食谱我也能做出来!

2018-12-31 04:39:30
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大神,为何你如此牛掰!

2018-12-31 17:51:32
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全是我喜欢的,残忍

2019-1-1 08:11:02
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好吃,又来看美味

2019-1-3 19:37:36
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哈哈哈哈前排

2019-1-4 03:59:32
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看的口水都出来了

2019-2-8 10:43:18
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巧手啊,做得真不错,喜欢!

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