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自从跟老妈学会蘑菇这个吃法,我家隔三差五就做

自从跟老妈学会蘑菇这个吃法,我家隔三差五就做

发布 : 2018-12-24 21:27:09

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为什么你炸的蘑菇又软又不脆?把握住一些小细节,即使冷了也酥脆,比饭馆大厨做的还好吃。若是你爱好美食,但又不爱好吃肉的话,这道炸蘑菇你必定不要错过,你必定会吃出新感受的。而对那些不爱吃蘑菇的小伴侣,怙恃可以试着做下,保证让你见识到本身孩子的扫货才能。今天就给大师引见这道很是好吃的炸蘑菇,做法简单,吃一次就爱上它。自从跟老妈学会蘑菇这个用饭,我家隔三差五就吃,比大鱼大肉还要好吃!

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【炸蘑菇】
建造配料:平菇1大朵 鸡蛋1个 面粉半碗 胡椒粉适量 盐半勺
建造编制:
1、买回来的平菇,去掉根部,放1勺盐,清水浸泡10分钟;

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2、捞出挤干水分,越干越好,这也是后面炸出来的蘑菇脆不脆的关头;

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3、碗里放入半碗面粉,参加1勺盐、适量胡椒粉、磕入一个鸡蛋,清水边倒边搅拌,直到成了稠一点的糊状;就是糊状能挂在筷子上面;这也是炸出来脆不脆的关头,太稀挂不上糊,太稠了挂糊太厚;

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4、蘑菇放进面糊碗里,均匀裹上一层面糊;

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5、油温5成热,放入裹上面糊的蘑菇;用文火渐渐炸,这个是蘑菇酥脆最关头的局部,必定是文火慢炸,把水分尽可能炸干,如许才能酥脆;约莫炸2-3分钟后,末了再用大火炸至金黄色即可;

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6、如许酥脆的炸蘑菇就好了,每年逢年过节必做的一道菜!

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【小帖士】
良多人说在饭馆吃的就酥脆,本身做就软趴趴的,其实把握这几个要点就好了;1、面糊要稀稠的,不要太稠不要太稀;2、蘑菇必定要挤干水分;3、文火炸2-3分钟,末了开大火炸至金黄色即可;若是可以可以提早1分钟捞出再次复炸一次更好!

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2018-12-24 23:22:23
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好漂亮啊,养眼,就是不晓得好不好吃

2018-12-25 20:47:18
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不错,拿走了,今天就是它了.谢

2018-12-26 17:02:29
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做得很不错,简单实用,看着就很有食欲的哦。

2018-12-27 14:05:03
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除了做法,不妨跟我们说说味道如何啊,看起来还不错的样子。

2018-12-28 06:54:23
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啧没有食谱我也能做出来!

2018-12-29 04:25:28
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除了做法,不妨跟我们说说味道如何啊,看起来还不错的样子。

2018-12-29 22:23:13
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味道超赞

2018-12-30 16:02:03
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好漂亮啊,养眼,就是不晓得好不好吃

2018-12-31 05:01:46
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大神,为何你如此牛掰!

2018-12-31 18:33:43
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不错,看着挺诱人的偶喜欢的一道菜

2018-12-31 23:03:17
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明天尝试一下。

2019-1-7 15:57:09
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感觉做法好简单哦,事实

2019-1-18 15:33:02
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干净漂亮!学习了!

2019-3-23 22:55:23
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作为资深吃货,一定得试试!

2019-4-23 11:36:13
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做得相当成功,谢谢分享。

2019-7-29 17:23:49
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好漂亮啊,养眼,就是不晓得好不好吃

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