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藠头炒豆干

藠头炒豆干

发布 : 2019-1-17 14:53:07

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这个菜,吃1次要想1整年,在饭店你根本吃不到,没错,说的就是小厨今天给大家带来的这道地道湖南菜,所有食材均来自千里之外的湖南老家,前两天妈妈回湖南带过来的,世上只有妈妈好,有妈的地方就是家, 妈妈难得回家一次老家,家里亲戚送了各种家乡特色美食,妈妈沥尽艰辛全都带回了上海,为的就是让我们尝尝家乡的美食。

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昨天下班回家赶紧的做了一盘,香喷喷的一大盘,吃得干干净净的, 说实话这会码字都忍不住咽口水呀,端上桌的时候下手慢了都抢不着,都馋了一年没吃到家乡的美食了,那家伙一个个都是狼吞虎咽的。 一家三代人抢着吃。毕竟下次再吃到还得等上一整年呀。

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【藠头炒豆干】
食材:藠头,湖南特色豆干,青椒,剁椒豆豉,食盐,食用油,
做法:
1、首先把青椒,藠头都洗干净,这两食材都是从湖南带过来的, 藠头在上海这边根就买不到,菜市场里从来没见到过。吃一次真的想一整年来着。

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2、把清洗干净的藠头,青椒都切碎待用。

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3、豆干用水泡软,再切成条,这是亲戚家做的,自己家种的黄豆,自己做的豆腐,再炸成豆干的。外面是买不到的。

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4、起锅下油,把油烧热,先倒入豆干翻炒几下,约半分钟的样子。

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5、然后放一勺剁椒豆豉一起翻炒出香味,剁椒豆豉也是湖南带来的。

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6、把炒好的豆干铲到锅的一边,倒入藠头,青椒,放少量的食盐翻炒半分钟。

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7、和豆干一起混合翻炒几下,让其味道充分结合出锅,香喷喷的,地道的湖南菜,吃一次要想一整年。

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2019-1-19 23:03:05
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看着好有食欲

2019-1-22 15:17:53
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一定香呢!学习啦!

2019-1-25 07:44:46
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除了做法,不妨跟我们说说味道如何啊,看起来还不错的样子。

2019-1-27 20:06:00
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看起来不错,改天试试

2019-1-31 08:13:52
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学习了,初学者报道,原来这个也可以做

2019-2-3 23:54:12
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干净漂亮!学习了!

2019-2-7 19:43:20
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啧没有食谱我也能做出来!

2019-2-11 07:59:24
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哎哟,不错哦!

2019-2-11 07:59:24
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做得相当成功,谢谢分享。

2019-2-12 06:04:18
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看着真不难,改天试试

2019-2-15 02:40:52
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哈哈哈哈前排

2019-2-23 11:21:33
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有时间实践一下,很不错

2019-3-24 07:19:59
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全是我喜欢的,残忍

2019-6-23 00:36:19
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做得相当成功,谢谢分享。

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