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教你自制非常简单的香酥面饼,柔软又劲道

教你自制非常简单的香酥面饼,柔软又劲道

发布 : 2019-1-26 22:36:44

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需要准备的食材有:面粉、食用油

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1.碗中倒入500克面粉,准备300毫升温水,一边倒一边用筷子搅拌成团,先不用揉面,倒入适量熟油锁住水分,盖上盖子先静置1个小时。

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2.1小时后下手将面团揉至表面光滑,然后盖上盖子再醒10分钟。

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3.碗中倒入2勺面粉,加适量盐和胡椒粉,再倒入烧好的热油搅拌均匀,油酥就做好了。

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4.案板上撒上适量干面粉防止粘连,将醒好的面团取出直接搓成长条,再切成大小均等的面剂子。

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5.用擀面杖将面剂子擀成大薄圆饼,用勺子均匀地涂抹上一餐油酥。也可以放点葱花。

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6.在一边用刀切开一个口,沿着一边往上卷,再将两头捏紧。

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7.盖上保鲜膜再醒5分钟。

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8.面团醒好后再次用擀面杖擀成大薄圆饼

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9.平底锅中放入适量食用油,油热后将面饼下入锅中,盖上盖子烙一分钟。

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10.烙一分钟后,翻一下面继续再烙一分钟。

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11.再次翻一个面,可以看到面饼膨胀起来了。



12.大概这样来回烙3-4次,两面金黄酥脆时即可盛出。

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13.可以直接上手吃,也可以切成自己喜欢的形状摆盘。

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14.做法是不是特别简单呢,你学会了吗,有机会一定要试试,比手抓饼还好吃。

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2019-1-30 07:31:59
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做得很不错,简单实用,看着就很有食欲的哦。

2019-2-2 22:09:56
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好漂亮啊,养眼,就是不晓得好不好吃

2019-2-6 15:40:11
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卖相很好呢,味道也很不错的哦!

2019-2-9 23:58:18
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干净漂亮!学习了!

2019-2-13 12:30:33
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哈哈哈哈前排

2019-2-15 16:04:57
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明天尝试一下。

2019-2-16 02:57:07
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感觉做法好简单哦,事实

2019-2-16 19:35:39
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味道超赞

2019-2-17 09:25:08
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不错,拿走了,今天就是它了.谢

2019-2-17 21:40:27
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做得很不错的,看着就很不错的,很好吃。

2019-2-18 15:02:21
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不错,看着挺诱人的偶喜欢的一道菜

2019-2-20 09:46:31
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哈哈哈哈前排

2019-3-21 01:20:28
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做得很不错的,看着就很不错的,很好吃。

2019-4-4 00:58:16
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作为资深吃货,一定得试试!

2019-4-30 05:32:14
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不错,拿走了,今天就是它了.谢

2019-6-23 09:13:21
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看起来不错,但是还没尝味道!

2019-6-26 11:08:13
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自己做比外面干净放心,真好

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