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想吃面包不要出门买了,教你在家简单做,不用烤箱

想吃面包不要出门买了,教你在家简单做,不用烤箱

发布 : 2019-1-26 22:42:24

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需要准备的食材有:面粉、鸡蛋、白糖、酵母

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1.碗中倒入250克面粉、30克白糖、2克盐,再打入一个鸡蛋并用筷子先将鸡蛋搅散。

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2.准备100毫升温水,水温为35度时最佳,一边将温水倒入碗中,一边用筷子搅拌至没有干面粉,接着倒入20毫升食用油,下手揉成团。

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3.碗中不好操作,在案板上撒上适量干面粉后将面团取出,一只手按一只手将面团往前推,像搓衣服一样反复搓揉,重复这个动作8分钟左右。

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4.搓揉至这样撑开有一层薄膜时即可。

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5.将搓好的面团顺势揉成长条,切分成大小均等的3个面剂子,每个面剂子由外向内揉成团,再压扁擀成牛舌状,从一头往上卷起备用。

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6.在模具的底部和四周刷上一层食用油,将卷好的面剂子放入其中,用保鲜膜密封放一旁发酵至两倍大。

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7.锅中放入适量清水,放上篦子并将醒好的面卷放入其中,盖上盖子开大火烧开后转中火再继续蒸40分钟。

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8.时间到了关火,不要急着开盖,继续再焖上5分钟后再打开,就不会遇冷回缩了。



9.将保鲜膜撕开后,将蒸好的面包倒扣出来,颜色和味道不输烤箱。

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10.将面包掰开,里面细腻柔软,配上牛奶,一家人的早餐就做好了。

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2019-1-30 08:52:35
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味道超赞

2019-2-2 23:18:19
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有时间实践一下,很不错

2019-2-6 16:17:24
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干净漂亮!学习了!

2019-2-9 15:35:05
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明天尝试一下。

2019-2-12 19:54:50
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一定香呢!学习啦!

2019-2-15 06:47:38
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偶喜欢的一道菜

2019-2-16 05:49:32
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做得很不错的,看着就很不错的,很好吃。

2019-2-16 21:41:25
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回家试试去。

2019-2-17 12:28:46
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明天尝试一下。

2019-2-18 00:04:33
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好吃,又来看美味

2019-2-19 03:17:58
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回家试试去。

2019-2-20 01:16:34
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味道超赞

2019-2-21 20:04:29
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做得很不错,简单实用,看着就很有食欲的哦。

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