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炸花椒油时,这3种料缺一不可,否则搭配什么都不香

炸花椒油时,这3种料缺一不可,否则搭配什么都不香

发布 : 2019-1-29 21:28:05

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现在伴随大家生活水平的不断上升,大家的生活条件也在逐渐增加,如今不光在精神上得到满足,在物质上也正在逐渐充裕,比如目前很多人家的厨房,再也不和以往一样柴米油盐,而现在除了一些厂家加工的调料之外,大家很开始自己在家调制。

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想必当小编说道自己在家调制时,有很多人第一时间就会想到辣椒油,毕竟大部分人已经离不开辣椒油,不光在吃面条时放入,在炒菜时也会放入辣椒酱增强菜品的香味和味道,尤其比较喜欢吃辣的四川地区,更是对辣椒酱情有独钟。

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其实四川然除了调制出的辣椒酱美味,并且调制出的花椒油更香,而他们很少会在超市中购买加工过的花椒油,因为超市中的辣椒油味道不怎么麻,甚至闻起来都不怎么样,根本就达不到又麻又香的效果。而大厨告诉我:炸花椒油时,这3种料缺一不可,否则搭配什么都不香!

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下面小编就把大厨炸花椒油的方法分享给大家。制作方法:1. 先挑选一些品质比较就好的新鲜花椒,然后将花椒放入清水中浸泡3-5分钟,等时间到了后捞出,并淘洗干净其中的杂质。2. 将大蒜和洋葱清洗干净,并切好备用。

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2. 起锅热油,油温达到7成热后放入洋葱和大蒜翻炒,等食材变焦后捞出,然后放入桂皮、肉桂、花椒3种调料,并转下火慢慢熬制2个小时左右。3. 等时间到了后关火,把油中全部食材捞出即可。大家已经要只要,熬制用小火,千万别用大火。

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大厨告诉我:炸花椒油时,花椒、肉桂、桂皮,3种料缺一不可,否则搭配什么都不香!

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2019-2-2 13:38:50
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啧没有食谱我也能做出来!

2019-2-2 16:27:58
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巧手啊,做得真不错,喜欢!

2019-2-6 06:09:31
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哈哈哈哈前排

2019-2-9 14:43:20
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真好,看着就流口水了,我也要做

2019-2-10 07:43:03
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好漂亮啊,养眼,就是不晓得好不好吃

2019-2-10 23:41:00
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有时间实践一下,很不错

2019-2-14 08:26:51
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有时间实践一下,很不错

2019-2-15 22:11:37
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看起来不错,但是还没尝味道!

2019-2-16 00:27:51
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口水哗哗流!

2019-2-16 16:36:57
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好漂亮啊,养眼,就是不晓得好不好吃

2019-2-20 00:11:39
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偶喜欢的一道菜

2019-2-20 15:57:42
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不错,拿走了,今天就是它了.谢

2019-3-27 16:12:27
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偶喜欢的一道菜

2019-5-1 11:23:02
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真好,看着就流口水了,我也要做

2019-5-16 20:24:00
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除了做法,不妨跟我们说说味道如何啊,看起来还不错的样子。

2019-5-21 13:52:35
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巧手啊,做得真不错,喜欢!

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