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过年别老吃带鱼了,这鱼不仅脂肪比带鱼低17倍还没刺

过年别老吃带鱼了,这鱼不仅脂肪比带鱼低17倍还没刺

发布 : 2019-2-6 15:48:45

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春节到,红红火火过大年,家家户户都在欢天喜地的准备各种过年饭,我也在琢磨给家人做些健康美味又吉祥的美食。鱼是一定要吃的,中国人讲究年年有余,所以这鱼家家年夜饭桌上都有。现在大家平时吃的很好,春节在吃的上面就淡化了,所以我尽量避免做太油腻的食物,这个鱼也是选择蒸的,取蒸蒸日上之意,希望全家新的一年也能有个好彩头。

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今天要做的就是剁椒蒸银鳕鱼,白白嫩嫩的银鳕鱼配上红艳艳的剁椒,不仅色彩上有冲击力,味觉上也非常有诱惑力,还极其开胃。蒸鱼保持了鱼的原汁原味,还不用太多油,对身体更加健康。而且我用的蒸烤箱,制作起来更加简单,基本就需要花费准备准备食材的时间,非常省时省力。

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各种鱼里,我最喜欢的鳕鱼肉,一是因为深海鱼污染少,比河鱼味道甘美、营养丰富。二是刺少,孩子老人吃,不担心卡着刺,鳕鱼肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,过节咱就来点好一点的,别老炸带鱼了,鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍吃了不但心长肉,肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。北欧人将它称为餐桌上的"营养师"。这鱼不便宜,过节就做一回土豪吧。
材料:银鳕鱼三块 剁椒 三大勺 蒜两头 油 30g

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制作方法:
1.首先要将蒜切成碎末,尽量切得越细碎越好,这样酸味更加浓郁,也便于使用。

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2.将蒜末和剁椒充分混合到一起。

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3.银鳕鱼洗净后用厨房纸吸干水分,然后将混合好的配料均匀的涂抹在鱼块上面,因为剁椒本身
就有咸味,所以就不需要加盐了。

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4.下面就放入蒸烤箱用蒸汽蒸上个15分钟,就可以拿出来了。如果没有蒸汽烤箱,用蒸锅也是可以的哦。

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5.取一个小锅,将油烧热,知道看到油冒起微微的烟马上关火。

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6.蒸好的鳕鱼上撒上切好的小葱,浇上滚烫的热油即可上桌。

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一道喜庆又简单的鳕鱼就做好了,过年吃这道红红火火蒸蒸日上年年有余的菜是不是特吉利,你也来给全家蒸个鱼吃吧,也希望大家都能全家健康,快快乐乐过大年。
以上就是鑫鱼霏霏献给大家的年夜饭,真心希望每个人都能喜欢。

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2019-2-10 03:45:10
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明天尝试一下。

2019-2-13 14:24:51
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感觉做法好简单哦,事实

2019-2-15 12:37:30
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学习了,初学者报道,原来这个也可以做

2019-2-16 08:21:41
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巧手啊,做得真不错,喜欢!

2019-2-16 23:20:01
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全是我喜欢的,残忍

2019-2-17 14:19:57
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干净漂亮!学习了!

2019-2-18 00:54:20
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做得相当成功,谢谢分享。

2019-2-18 08:22:54
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学习了,初学者报道,原来这个也可以做

2019-2-18 13:59:12
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学习了,初学者报道,原来这个也可以做

2019-2-18 19:37:43
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看着好有食欲

2019-2-19 02:34:31
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好吃,又来看美味

2019-2-20 02:38:22
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自己做比外面干净放心,真好

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