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夫妻摆摊卖“肉龙”,1天卖500多个,名字就唬人

夫妻摆摊卖“肉龙”,1天卖500多个,名字就唬人

发布 : 2019-2-18 16:06:06

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大家吃过路边卖的肉龙吗?夫妻摆摊卖肉龙,1天能卖500多个,名字就唬人,有钱难买!没吃过的自己在家也能做,这里所说的“肉龙”,而是一种民间食品。北方的方言生动形象,把用面皮包裹而成的这种食品叫“肉龙”。原来不光北京这一带有这种叫做“肉龙”的食品,豫西一带也有这种叫法,并且做法大都大同小异。除了可以韭菜、荆芥做外,还用笋瓜、倭瓜做过,味道也不错。菜蟒其实做法并不难,新手也可以尝试着去做,做好的肉龙营养丰富,鲜香美味,下面一起来看看吧。
肉龙

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By 妃·英理
配料:
面粉 300克、温水 150克、酵母粉 4克、肉馅 300克、大葱 1根、生抽 4勺、香油 1勺、花生油 4勺、十三香 2茶匙
烹饪步骤:
1.酵母粉中加入40克温水搅拌至酵母粉融化

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2.将稀释的酵母粉水倒入面粉

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3.再加入剩余的110克温水,用筷子搅拌至絮状

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4.揉成面团,表面覆盖湿毛巾进行发酵

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5.发酵的时间用来做馅儿,肉馅葱加入葱碎,生抽,香油,食用油,十三香和盐

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6.搅拌均匀,做成馅料

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7.面团发酵至两倍大,用手指戳个洞不回缩就可以了

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8.揉面排气后将面团擀成薄片

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9.将肉馅均匀的涂抹在面片上

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10.自下而上卷起,边缘刷少许水,促进粘合

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11.蒸锅预热,摆入肉龙,加盖焖20分钟,开火烧开锅转小火蒸20分钟

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12.蒸好焖10分钟再打开锅盖

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13.取出切块

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2019-2-18 21:45:58
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明天尝试一下。

2019-2-19 00:11:00
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做得很不错,简单实用,看着就很有食欲的哦。

2019-2-19 01:21:41
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学习了,初学者报道,原来这个也可以做

2019-2-19 02:39:19
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做得很不错的,看着就很不错的,很好吃。

2019-2-19 03:37:50
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一定香呢!学习啦!

2019-2-19 04:33:00
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偶喜欢的一道菜

2019-2-19 05:25:29
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学习了,初学者报道,原来这个也可以做

2019-2-19 08:19:04
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不错,看着挺诱人的偶喜欢的一道菜

2019-2-19 10:03:40
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不错,拿走了,今天就是它了.谢

2019-2-19 11:18:27
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哎呦,流口水了

2019-2-20 08:07:07
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看起来不错,但是还没尝味道!

2019-3-28 20:59:04
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不错,拿走了,今天就是它了.谢

2019-4-7 16:42:26
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哈哈哈哈前排

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