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芹菜炝腰果

芹菜炝腰果

发布 : 2019-2-21 22:36:52

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春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃一种蔬菜有助于清热解毒,去病强身。春吃正当季,一周3次坚持吃,孩子常吃大脑聪明,老人常吃降三高。这种蔬菜就是芹菜,常食芹菜可促进儿童的生长发育,还可缓解动脉硬化、神经衰弱、便秘等多种中老年疾病。并且,芹菜还是健身人士的最爱,因为芹菜的热量很低,我们咀嚼芹菜消耗的热量大于芹菜本身的热量,所以芹菜对减肥很有利。如果有朋友正在减脂期间,可以多吃一些芹菜,不会有太大的负担。
芹菜炝腰果

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By TED美食养生
配料:
小白菜 400克、胡萝卜 1个、树椒 5克、葱 1棵、蒜 1头、姜 5克、精盐 少许、花生油 少许、花椒 少许、八角 少许、腰果 50克、糖 少许、醋 少许
烹饪步骤:
1.在超市下选鲜嫩的芹菜一把

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2.把叶摘掉

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3.中间切一刀

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4.放到开水里掉一下

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5.捞出用凉水冲凉

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6.挤掉水切段放到盆里

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7.胡萝卜切条掉一下水

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8.胡萝卜条冲凉后放到芹菜上

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9.葱姜蒜花椒大料辣椒段备好

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10.锅里加油倒入材料炒香

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11.炸完后料油倒在芹菜上,葱姜蒜花椒大料挑出不要,加盐、鸡精、糖、醋拌匀

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12.腰果取好备用,锅里加油炒把腰果炒黄

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13.炒好的腰果放到芹菜上面即可

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烹饪小贴士:
1、腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
2、挑选腰果时,要看外观呈完整月牙形,色泽白,饱满,气味香,油脂丰富,无蛀虫、斑点者为佳;而有黏手或受潮现象者,表示鲜度不够。
3、芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。
4、春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
5、芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。
大家还知道什么蔬菜热量很低呢?

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您需要登录后才可以回帖

2019-2-22 03:31:15
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有时间实践一下,很不错

2019-2-22 11:30:29
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全是我喜欢的,残忍

2019-2-22 18:19:38
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看起来不错,但是还没尝味道!

2019-2-22 22:03:41
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感觉做法好简单哦,事实

2019-2-23 01:39:24
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作为资深吃货,一定得试试!

2019-2-23 05:24:34
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卖相很好呢,味道也很不错的哦!

2019-2-23 09:26:25
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味道超赞

2019-2-23 13:16:30
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不错,看着挺诱人的偶喜欢的一道菜

2019-2-23 17:11:16
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感觉做法好简单哦,事实

2019-2-23 20:04:53
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哎呦,流口水了

2019-2-25 19:20:05
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看起来不错,但是还没尝味道!

2019-4-22 02:07:00
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感觉做法好简单哦,事实

2019-4-23 16:13:17
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哈哈哈哈前排

2019-5-11 23:45:07
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全是我喜欢的,残忍

2019-5-12 22:42:17
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不错,看着挺诱人的偶喜欢的一道菜

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