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山药红枣糕

山药红枣糕

发布 : 2019-3-4 22:38:22

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提起山药,不免令人想到它是山中之药、食中之药。不仅可做成蔬菜,又可以做成主食,并且具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴及消化不良的慢性肠炎。而且山药中所含的尿囊素可促进上皮生长、消炎和抑菌,爱美的朋友更不应该错过!营养师大乔曾说,现在的青年人愿意每天吃十几种保健药品来实现所谓的“养生”,与其辛辛苦苦地进行药物补充,不如用山药补啊!雾霾天气时,山药还能补脾养胃,生津益肺,对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。山药的家常做法,值得你毫不犹豫地收入囊中!
山药红枣糕

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By 洁晶煮艺
配料:
山药 适量、阿胶枣 适量、无 适量
烹饪步骤:
1.山药切成块。

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2.红枣上锅,煮软后好去皮。

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3.剥皮去核,碾成泥。

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4.山药蒸熟碾成泥。

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5.模具中铺一层保鲜膜,底部铺一层山药泥,再铺一层红枣泥,最后再铺一层山药泥。

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6.最后将山药泥压实,提起保鲜膜取出。

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7.切成小块即可。

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烹饪小贴士:
1、山药的粘液若不小心弄到皮肤上,会产生刺痒的感觉。即便清洗过后一时也难以缓解,所以处理山药时最好戴一副手套保护好自己。2、不要使用普通的洗涤剂清洗红枣,洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在红枣上,对人体健康不利 。但是,绝对不要在水中浸泡过长时间,否则红枣内的维生素会悉数流失,使营养价值降低,而且溶解于水的农药有可能会反渗入红枣中。3、在铺山药泥和红枣泥时,每一层的用量要大致相同、保持层层平整,凹凸不平的铺设食材不仅影响口感,视觉上也会产生差距。
除了蓝莓山药、清炒山药,你还知道山药的哪些美味做法?

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您需要登录后才可以回帖

2019-3-5 00:27:43
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明天尝试一下。

2019-3-5 03:27:19
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好诱人啊

2019-3-5 07:06:34
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做得相当成功,谢谢分享。

2019-3-5 09:56:16
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不错,拿走了,今天就是它了.谢

2019-3-5 12:36:09
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味道超赞

2019-3-5 16:11:30
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学习了,初学者报道,原来这个也可以做

2019-3-5 19:14:27
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一定香呢!学习啦!

2019-3-5 22:33:14
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真好,看着就流口水了,我也要做

2019-3-6 02:19:43
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学习了,初学者报道,原来这个也可以做

2019-3-6 03:32:41
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明天尝试一下。

2019-3-6 19:16:05
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干净漂亮!学习了!

2019-3-9 06:23:02
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不错,看着挺诱人的偶喜欢的一道菜

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