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凉拌百叶丝,春天可以多吃它

凉拌百叶丝,春天可以多吃它

发布 : 2019-3-6 23:01:17

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春天一到,人就出现了困倦,疲乏,昏昏欲睡的感觉,这就是春困。人一旦犯困工作效率就变低了,所以,缓解春困迫不及待呀,那么如何减缓这种状态呢,其实,我们可以从饮食方面入手。有研究表明,吃豆制品对春困有一定的缓解作用。
今天带来的这款食材,生活中也比较常见的豆制品,那就是百叶。在我们这边,有厚百叶也有中百叶,今天用的是中百叶,平时做菜用来做配角炒着吃的,今天换种做法,一样很好吃。百叶在一些地方也叫千张,它性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。另外,它的营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,含有人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。百叶还有易消化、吸收快的优点。这么好的食材,可以怎么制作呢?赶快看看我的做法吧。
【凉拌百叶丝】
【主要原料】:
百叶 一张
香菜 三棵
香醋 1汤匙
生抽 1汤匙
盐 少许
芝麻油 少许
鸡精 少许
花椒 少许
蒜头 一瓣
色拉油 适量
制作方法:

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1.百叶清洗干净,对半切开,再切成四份,叠起来,切成细丝。

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2.将蒜头切成末。

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3.香菜清洗干净,切成末。

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4.碗内加入生抽,盐,鸡精,蒜头末,拌均匀,做成凉拌汁。

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5.煮开适量水,加入百叶丝焯水。

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6.捞出后加入容器内。

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7.浇上凉拌汁,拌均匀。

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8.加入少许芝麻油,拌均匀。(加入芝麻油,会比较容易让人开胃提香),撒上香菜末。(不喜欢香菜的请忽略)

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9.锅内加入少许花椒,炒香,做成花椒油。

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10.趁热淋在百叶丝上,这里花椒可以先捞出,也可以直接放里面。
一定要看的小提示:
1.这里的百叶,我们这里叫中百叶,厚度中等。
2.凉拌汁可以按照喜好来。
3.蒜头吃不惯的话可以不加。
4.喜欢辣的可以加入辣酱。

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2019-3-6 23:27:33
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回家试试去。

2019-3-7 00:41:22
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做得很不错,简单实用,看着就很有食欲的哦。

2019-3-7 03:01:02
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味道超赞

2019-3-7 04:54:35
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好诱人啊

2019-3-7 06:39:50
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偶喜欢的一道菜

2019-3-7 08:34:37
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真好,看着就流口水了,我也要做

2019-3-7 10:03:46
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口水哗哗流!

2019-3-7 11:15:52
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不错,拿走了,今天就是它了.谢

2019-3-7 12:35:49
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做得很不错的,看着就很不错的,很好吃。

2019-3-7 14:18:02
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有时间实践一下,很不错

2019-3-8 12:01:29
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好吃,又来看美味

2019-3-11 05:17:34
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哎哟,不错哦!

2019-4-10 22:01:55
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一定香呢!学习啦!

2019-4-27 16:18:34
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偶喜欢的一道菜

2019-5-16 18:33:36
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看着真不难,改天试试

2019-5-30 11:33:18
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除了做法,不妨跟我们说说味道如何啊,看起来还不错的样子。

2019-6-18 11:14:29
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干净漂亮!学习了!

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