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韭菜盒子

韭菜盒子

发布 : 2019-3-8 23:34:22

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“它”养肝又美容,一斤才要2块5!进入3月,老妈每天都在吃!韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食则香,夏食则臭”之说。营养师大乔说:韭菜主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素及矿物质。还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防冠心病等疾病的作用。
韭菜盒子

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By 小马美食厨房
配料:
面粉 200克、韭菜 适量、粉丝 适量、鸡蛋 三个、精盐 1勺、十三香 1勺、生抽 1勺、食油 适量
烹饪步骤:
1.首先在一个容器当中加入200克面粉,如下图所示。

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2.然后加入适量的开水,揉成光滑的面团,醒发20分钟,如下图所示。

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3.接着将韭菜清洗干净切碎,粉条提前泡好切碎,三个鸡蛋炒熟,一起倒入碗中,加入一小勺的食用油,搅拌均匀,如下图所示。

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4.然后加入一小勺的生抽,如下图所示。

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5.接着加入十三香和适量的盐,如下图所示。

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6.然后搅拌均匀备用,如下图所示。

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7.接着把醒发好的面分成大小均匀的几个剂子,如下图所示。

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8.然后取一个剂子,擀开放入适量的馅,如下图所示。

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9.接着包起来,用碗把多余的边去掉,如下图所示。

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10.然后锅中放入适量的食用油,把韭菜盒子放进去,煎至两面金黄就可以出锅了。

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11.一道美味可口的韭菜盒子就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧。

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烹饪小贴士:
1、韭菜以叶肉肥厚,叶片挺直,叶色鲜嫩、翠绿有光泽,不带烂叶、折叶、黄叶、干尖,无斑点的为好。韭菜通常要经过捆扎才能运输,一般腰部紧的新鲜,松的不新鲜;挑选时,也可以用手抓住韭菜根抖一抖,叶子发飘的比较新鲜。
2、吃不完的剩余韭菜要特别注意及时保存,可以用细绳子将新鲜整齐的韭菜捆绑牢固,根部朝下放在清水盆中;也可以将韭菜整理好后捆一下,再用大白菜叶包裹,放在阴凉处。但伴随着保存时间的延长,韭菜营养和口味都会下降,因此还是要趁新鲜吃完较好。
除了韭菜炒蛋、韭菜盒子以外,你还有什么韭菜的好吃法吗?

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2019-3-9 01:32:39
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啧没有食谱我也能做出来!

2019-3-9 01:36:46
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好漂亮啊,养眼,就是不晓得好不好吃

2019-3-9 03:57:46
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大神,为何你如此牛掰!

2019-3-9 06:03:27
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自己做比外面干净放心,真好

2019-3-9 08:14:11
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好漂亮啊,养眼,就是不晓得好不好吃

2019-3-9 09:51:16
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做得相当成功,谢谢分享。

2019-3-9 11:55:47
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一定香呢!学习啦!

2019-3-9 13:57:45
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味道超赞

2019-3-9 16:04:29
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做得很不错,简单实用,看着就很有食欲的哦。

2019-3-9 18:33:23
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不错,看着挺诱人的偶喜欢的一道菜

2019-3-9 19:19:33
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做得很不错的,看着就很不错的,很好吃。

2019-3-21 09:58:04
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味道超赞

2019-4-2 21:26:52
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干净漂亮!学习了!

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