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猪肝炒大蒜

猪肝炒大蒜

发布 : 2019-3-12 23:14:33

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“它”隔三差五吃点,对眼睛好,老人吃还补铁,我家每周都吃1次!今天营养师大乔为大家分享一道特别滋补的美食,男女老少吃起来都特别好,它就是猪肝。它的里面有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩。而且猪肝中还富有丰富的铁,老人平时吃点特别有利于健康!而且也有利于儿童的智力发育、身体发育,对一些有毒成分的去毒有重要作用,能增强人体的免疫!很值得大家学习,下面小编就把这道猪肝的具体做法分享给大家!
猪肝炒大蒜

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By 慧子爱烘焙
配料:
猪肝 250克、蒜 500克、鸡蛋清 1个、精盐 适量、料酒 适量、老抽 适量、姜片 三片、鸡精 适量
烹饪步骤:
1.猪肝切薄片浸泡,冲洗干净血水,沥干水份

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2.打入鸡蛋清,料酒,盐拌匀。

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3.锅里放油烧热,放姜片,倒入猪肝翻炒至变色,加老抽翻炒,盖上焖一小会儿,装盘。

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4.大蒜洗净切段,茎叶分开放。锅里放油烧热,倒入蒜白

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5.翻炒至变色

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6.倒入蒜叶,少许盐翻炒至变色出水,放鸡精

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7.倒入猪肝,继续翻炒一会就可以了。

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烹饪小贴士:
1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
2、猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。
你喜欢吃猪肝吗?

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您需要登录后才可以回帖

2019-3-13 10:09:10
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感觉做法好简单哦,事实

2019-3-13 21:32:14
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哎哟,不错哦!

2019-3-14 19:56:19
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自己做比外面干净放心,真好

2019-3-15 10:02:02
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感觉做法好简单哦,事实

2019-3-16 18:03:11
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卖相很好呢,味道也很不错的哦!

2019-3-18 03:51:14
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好吃,又来看美味

2019-3-19 20:21:21
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看起来不错,但是还没尝味道!

2019-3-21 09:29:41
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明天尝试一下。

2019-3-22 10:12:17
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看着真不难,改天试试

2019-3-24 04:31:31
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全是我喜欢的,残忍

2019-3-24 20:09:23
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看的口水都出来了

2019-4-10 05:25:08
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巧手啊,做得真不错,喜欢!

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