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火龙果果酱

火龙果果酱

发布 : 2019-3-13 23:40:53

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它是“天然花青素”,每天1杯,女人越来越美丽,男人越来越精神。火龙果是热带水果一身都是宝,一年四季都很适合吃。火龙果还含有特别丰富的花青素特别是红心火龙果。在水果中紫色的水果应该是比较少见的,一般紫色的食物都含有丰富的花青素。对眼睛还有心血管病都很有帮助。火龙果的吃法也是很多,但是并不是很好储存,所有我就喜欢把它们做成火龙果酱,自己自制的果酱纯天然无添加剂,非常的卫生健康。储存时间也比较久,每天喝一杯,搭配早餐或者任何时间段都是非常不错的。长时间下来你会发现自己的皮肤越来越好,精神也越来越好哦。
火龙果果酱

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By 快乐雅如
配料:
火龙果肉 600克、冰糖 300克、青柠檬 1个
烹饪步骤:
1.火龙果去皮。

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2.果肉切成块。

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3.放入大碗中备用。

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4.青柠檬洗净,对半切开。

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5.榨汁备用。

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6.切好的火龙果果肉倒入平底锅里。

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7.加入柠檬汁。

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8.加入冰糖。

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9.将平底锅放在炉火上。

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10.大火煮开之后开小火继续煮,期间要捞去表面的浮物与气泡。

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11.煮约5分钟后关火,不加盖,放凉至少12小时,放凉12小时之后再将锅放到炉火上煮开,煮15到20分钟。

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12.之后转小火继续烹煮,并捞去表面的浮物与气泡,煮时要不时搅拌,以免粘住锅底。

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13.当煮至很浓稠,呈胶着状态,温度达到103℃时,即可关火。

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烹饪小贴士:
1、火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效,还有丰富的纤维,能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。除此之外,火龙果中铁的含量也非常丰富。
2、火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康带来多种益处。所以,在吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感,应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。
你喜欢吃火龙果吗?

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2019-3-15 03:18:45
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真好,看着就流口水了,我也要做

2019-3-16 12:44:26
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哎呦,流口水了

2019-3-17 19:25:29
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偶喜欢的一道菜

2019-3-19 09:09:23
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好漂亮啊,养眼,就是不晓得好不好吃

2019-3-21 02:21:31
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口水哗哗流!

2019-3-22 20:07:48
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口水哗哗流!

2019-3-24 12:22:26
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感觉做法好简单哦,事实

2019-3-26 07:07:08
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好吃,又来看美味

2019-3-28 02:31:41
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好诱人啊

2019-3-29 22:58:48
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做得很不错的,看着就很不错的,很好吃。

2019-4-2 06:31:05
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看起来不错,改天试试

2019-4-12 08:25:19
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看着真不难,改天试试

2019-4-25 17:34:07
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味道超赞

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