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紫薯老婆饼

紫薯老婆饼

发布 : 2019-3-13 23:50:12

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阿司匹林的作用不知道大家知不知道?其实主要作用就是帮助我们消炎杀菌,对于血管血栓有着很大的帮助。但是俗话说的好,是药三分毒,这老年人需要注意!它是“血卫士阿司匹林”!清理肠道,没事嚼2个,血液新鲜干净!
营养师大乔:紫薯富含纤维素,促进肠胃蠕动,清理肠,排出有毒物质和致癌物质,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。希望对大家有所帮助!
紫薯老婆饼

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By 踏月色而来~
配料:
水油皮食材如下:中筋面粉 120克、猪油 45克、水 48克、油酥食材 如下:中筋面粉 100克、猪油 56克、馅料食材 如下:紫薯馅 200克、白砂糖 20克、炼奶 20克、蛋黄液 适量、白芝麻 少许
烹饪步骤:
1.首先把所有的食材称重备用,面包机来做水油皮,清水和猪油先倒入面包机桶,再倒入中筋面粉,最后倒入甘汁园双碳白砂糖。启动面包机的和面程序,看见面团揉到可以用手拉出薄膜就可以了。

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2.把油酥的食材用手和匀,然后把油皮和油酥再次滚圆,包上保鲜膜备用。

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3.紫薯提前蒸熟后,加入炼奶和甘汁园双碳白砂糖,把所有的食材调料搅拌均匀备用。把紫薯馅分成9个相等的圆球,每个紫薯馅大约在24克左右,水油皮和油酥分别均分为9等份,水油皮一个约22克,油酥一个约14克左右。

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4.这个时候取一个水油皮按扁,擀圆,包入一个油酥。就和我们平常做包子一样的手法,收口捏紧。

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5.收口面朝下,用擀面杖擀成牛舌状。从牛舌状面团的一头卷起,一直卷到尾,依次做好所有的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。

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6.松弛好的面团,再次按扁,再一次用擀面杖擀成长牛舌状。

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7.再一次卷起,盖上保鲜膜,再次松弛15分钟。

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8.把松弛好的面卷,取一个从中间对折一下。用手把面团捏紧后摁扁。

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9.然后用擀面杖擀成圆形,包入紫薯馅。

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10.收口包好,然后把收口朝下,摁扁,依次做好所有的老婆饼。

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11.收口包好,然后把收口朝下,摁扁。依次做好所有的老婆饼。

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12.放入烤盘中,刷上蛋黄液,用锋利的刀片在老婆饼中间划上三刀,不要划太深,容易爆口,老婆饼上面撒上白芝麻。烤箱提前预热好后,放入老婆饼。烤箱200度,25分钟,中层上下火, 中途盖上锡纸,避免表面颜色烤太深。出炉后放到烤架上冷却后,密封保存即可。

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烹饪小贴士:
1、防癌抗癌:紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,也可预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2、促进胃肠蠕动:紫薯富含纤维素,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
3、有利于减肥瘦身:吃紫薯能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
4、增强免疫力:紫薯含有大量黏液蛋白,提高机体免疫力,预防胶原病发生。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
5、紫薯含有大量药用价值高的花青素,花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。
请问你学会这道紫薯老婆饼了吗?

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2019-3-15 05:53:06
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偶喜欢的一道菜

2019-3-15 06:13:16
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好漂亮啊,养眼,就是不晓得好不好吃

2019-3-16 14:55:35
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好吃,又来看美味

2019-3-18 00:05:45
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感觉做法好简单哦,事实

2019-3-19 14:41:33
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看起来不错,改天试试

2019-3-21 07:11:55
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好诱人啊

2019-3-23 02:52:25
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巧手啊,做得真不错,喜欢!

2019-3-24 19:11:45
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看起来不错,但是还没尝味道!

2019-3-26 12:22:56
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看着好有食欲

2019-3-28 06:42:16
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一定香呢!学习啦!

2019-4-12 23:19:17
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明天尝试一下。

2019-4-17 06:17:11
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作为资深吃货,一定得试试!

2019-5-26 00:25:31
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做得很不错的,看着就很不错的,很好吃。

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