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清炒茄子

清炒茄子

发布 : 2019-3-23 22:18:56

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平时在生活中吃的最多的就是炒菜了,正值春天新鲜的食材也是非常多,我们不妨每天换着花样做菜,这样才能使得自己得到的营养更加全面。今天给大家带来的就是家常炒茄子的做法,一说到茄子,我想大部分就会想到,做茄子简直就是太费油了。这的确是很让人头疼,今天就告诉大家一个小技巧,炒茄子时,可别着急放油!多加“这1步”,茄子不吸油还好吃,就是在炒制之前,将切好的茄子放进加入食盐的温水中浸泡5分钟,之后再炒能够大大降低茄子的吸油能力。大家赶快和我学习一下具体的做法吧!
清炒茄子

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By 髅小彬
配料:
茄子 1个、蒜 1瓣、小葱 1根、植物油 2勺、精盐 2/3匙、鸡精 1匙
烹饪步骤:
1.茄子去蒂切条

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2.把茄子条放入清水中浸泡防止氧化

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3.葱蒜切末

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4.锅中热油,放入蒜末小火煸香

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5.然后加入茄子条,炒1分钟,然后加少许水盖盖子小火焖2分钟

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6.开盖后加入盐和鸡精炒匀,茄子变软就是熟了,可以关火,撒上葱花拌匀即可

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烹饪小贴士:
1、治胃癌:能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
3、降低胆固醇保护心血管:经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4、清热解暑:对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜。
你喜欢吃炒茄子吗?

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2019-3-25 17:36:31
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看起来不错,但是还没尝味道!

2019-3-27 14:55:53
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好漂亮啊,养眼,就是不晓得好不好吃

2019-3-29 06:40:37
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哎呦,流口水了

2019-3-31 00:30:37
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真好,看着就流口水了,我也要做

2019-4-1 16:44:53
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除了做法,不妨跟我们说说味道如何啊,看起来还不错的样子。

2019-4-3 08:12:49
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一定香呢!学习啦!

2019-4-5 01:45:37
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卖相很好呢,味道也很不错的哦!

2019-4-6 15:42:25
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哎哟,不错哦!

2019-4-8 01:50:04
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学习了,初学者报道,原来这个也可以做

2019-4-9 15:37:25
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不错,拿走了,今天就是它了.谢

2019-4-10 11:41:15
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感觉做法好简单哦,事实

2019-6-2 03:12:21
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哎呦,流口水了

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