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莴笋拌粉丝

莴笋拌粉丝

发布 : 2019-4-11 23:06:41

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这菜我家每天都要吃,比黄瓜脆,比萝卜甜,1元1斤,好吃不贵。这菜就是莴笋拌粉丝,莴笋丝,清鲜爽脆,粉丝爽滑,再炒一道荤菜搭配,就是完美的一餐。莴笋价格便宜,口感好,营养也非常丰富,和黄瓜一样,都是清热下火、生熟皆宜的蔬菜,老少皆宜。莴笋中含有超高的钾元素,可以增强体质、降低血压。此外,莴笋还能消除紧张、安眠的效果。家里常吃莴笋,家人体质好,睡得香。有部分朋友可能觉得莴笋有一点点苦涩味,营养师大乔建议大家做莴笋前先焯水,这样莴笋不仅不苦涩,还翠绿欲滴。
莴笋拌粉丝

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By 过眼云烟yjr
配料:
莴笋 半根、粉丝 100克、蒜 一瓣、芝麻辣椒油 5毫升、生抽 10毫升、醋 10毫升、味精 2克、糖 2克
烹饪步骤:
1.新鲜莴笋去皮洗净。

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2.切均匀的丝,凉水投洗控干水,码入盘子里。

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3.龙口粉丝提前凉水泡发好。

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4.入开水过来轻烫一下。

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5.投凉控干水,码在莴笋丝上。

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6.取小碗一个,入蒜末,芝麻辣椒油,生抽,醋,味精,糖搅拌均匀。

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7.兑好的汁均匀地淋在菜上面,吃的时候搅拌均匀即可。

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烹饪小贴士:
1、功效:莴笋中含有超高的钾元素,可以增强体质、降低血压。此外,莴笋还能消除紧张、安眠的效果。
2、莴笋焯水:锅里倒适量的清水,煮至沸腾,加入半勺盐、半勺油拌匀,放入莴笋丝用筷子搅散,焯煮20秒捞出来放入冷白开中冷却,注意时间千万不要太久。
3、做法:新鲜莴笋去皮洗净;切均匀的丝,焯水,凉水投洗控干水,码入盘子里;粉丝提前凉水泡发好;入开水过来轻烫一下;投凉控干水,码在莴笋丝上;取小碗一个,入蒜末,芝麻辣椒油,生抽,醋,味精,糖搅拌均匀;兑好的汁均匀地淋在菜上面,吃的时候搅拌均匀即可。
大家喜欢吃莴笋吗?

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2019-4-12 19:26:05
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作为资深吃货,一定得试试!

2019-4-12 20:52:34
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自己做比外面干净放心,真好

2019-4-13 14:51:46
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有时间实践一下,很不错

2019-4-13 18:45:58
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除了做法,不妨跟我们说说味道如何啊,看起来还不错的样子。

2019-4-14 06:52:28
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看的口水都出来了

2019-4-14 16:53:10
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不错,拿走了,今天就是它了.谢

2019-4-15 00:30:31
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真好,看着就流口水了,我也要做

2019-4-15 06:48:48
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一定香呢!学习啦!

2019-4-15 14:02:13
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不错,拿走了,今天就是它了.谢

2019-4-15 19:35:22
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看的口水都出来了

2019-4-18 12:33:43
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全是我喜欢的,残忍

2019-4-25 10:58:51
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不错,看着挺诱人的偶喜欢的一道菜

2019-5-6 23:35:12
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好漂亮啊,养眼,就是不晓得好不好吃

2019-6-2 17:43:39
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口水哗哗流!

2019-6-10 18:25:30
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感觉做法好简单哦,事实

2019-6-21 06:26:29
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有时间实践一下,很不错

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