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炝拌干豆腐

炝拌干豆腐

发布 : 2019-4-11 23:15:17

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“它”是饭馆里都吃不到的菜,儿子三天两头就得来1顿,特解馋!“它”是什么?很多人就会问我了,什么菜这么有魔力?“它”就是炝拌干豆腐,特别美味,特别入口。干豆腐,也就是平常所说的豆皮,极富营养价值,含有丰富的蛋白质、卵磷脂、矿物质等,能够预防血管硬化、预防心血管疾病,保护心脏,补充身体所需的钙质,具有具有养肝、补肾、强劲、壮骨的功效。许多人就会问,这么美味又富有营养价值的菜,是怎么做的呢?(别流口水了),下面我就来具体说说如何做好这道美味的菜。
炝拌干豆腐

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By 冬儿妈妈
配料:
干豆腐 2张、香菜 1棵、葱白 1棵、干辣椒 2个、花椒 少许、生抽 1勺、精盐 适量、白糖 半勺
烹饪步骤:
1.干豆腐切丝

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2.用开水加盐焯一下

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3.葱切丝香菜切寸段,干辣椒切条

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4.焯好控干水分放入盆中

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5.放入葱香菜,生抽白糖和精盐

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6.锅中放油小火炸花椒

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7.变色捞出

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8.炸干辣椒

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9.变色关火

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10.浇在葱丝上

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11.拌好即可

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12.非常爽口好吃

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烹饪小贴士:
1、脾胃虚寒、经常腹泻便溏的人忌食豆腐皮。
2、一般人群都可以食用,特别是身体虚弱、营养不良、气血双亏、年老赢瘦之人食用。
3、豆腐皮的食用方法非常繁多,无论是炒、煮、煎等都是非常不错的。
4、豆腐皮的蛋白质含量是相当高的,每100克的豆腐皮中含有44.6克的蛋白质,与牛肉相当,而且其氨基酸与人体所需的非常接近。正常的豆腐皮有一股豆制品的清香味,颜色微黄,有光泽,如果出现非常明显的偏黄或者偏绿,说明添加了某些成分。
你还有其他做干豆腐的方法吗?

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2019-4-12 20:40:45
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不错,拿走了,今天就是它了.谢

2019-4-13 14:46:10
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全是我喜欢的,残忍

2019-4-14 03:47:14
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做得相当成功,谢谢分享。

2019-4-14 14:35:33
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不错,拿走了,今天就是它了.谢

2019-4-14 16:05:43
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作为资深吃货,一定得试试!

2019-4-14 23:50:32
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偶喜欢的一道菜

2019-4-15 05:33:12
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作为资深吃货,一定得试试!

2019-4-15 12:05:55
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做得相当成功,谢谢分享。

2019-4-15 18:55:32
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自己做比外面干净放心,真好

2019-4-16 01:35:55
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全是我喜欢的,残忍

2019-4-18 12:52:45
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除了做法,不妨跟我们说说味道如何啊,看起来还不错的样子。

2019-5-4 23:52:31
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啧没有食谱我也能做出来!

2019-5-12 10:22:09
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口水哗哗流!

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