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家常豆腐

家常豆腐

发布 : 2019-4-13 23:26:18

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这菜我家隔三差五吃1次,成本不到3块钱,出锅后老公孩子抢着吃!在日常的生活中,我们经常都会吃一些大鱼大肉啊,但是经常吃这些常太油腻的菜不仅对身体健康不好,而且还容易发胖,最正确的饮食就是荤素搭配,所以说平时也要多吃点素菜,这道素菜在我家里面真是两三天就做一次,而且成本也是相当的低了,只需要3元钱,但是可千万别小瞧只花3元,里面的营养价值也是相当的丰富,很值得大家学会在家里面隔三差五吃点,小编今天就将这道美味又可口的素菜做法分享出来,喜欢的朋友记得收藏!
家常豆腐

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By 花凝雨嫣
配料:
豆腐 400克、柿子椒 1个、胡萝卜 70克、木耳(水发) 70克、花生油 适量、精盐 1勺、酱油 1勺、葱蒜 适量、八角 2个、淀粉 3克
烹饪步骤:
1.食材准备好,木耳提前泡发

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2.青椒胡萝卜切好,泡发好的木耳撕成小块,葱蒜切好备用

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3.豆腐切成三角状,也可以切长条根据自己的习惯

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4.锅里放油,油温六七成的时候放入豆腐,炸制两面金黄

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5.炸好的豆腐捞出备用

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6.炸豆腐的油留一点在锅里,放入八角、葱蒜炝锅

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7.倒入青椒、胡萝卜、木耳翻炒一下

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8.倒入炸好的豆腐,继续翻炒

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9.加盐调味

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10.放入酱油调色

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11.翻炒至熟,倒入水淀粉勾芡,然后出锅

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12.家常豆腐就好了

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烹饪小贴士:
1、豆腐在加工过程中由于加入了卤水,从而让豆腐中钙、镁的含量比大豆更高,据测定,每100g豆腐中约含有164毫克钙,是补钙佳品,尤适合缺钙人群食用;
2、豆腐虽然经过加工了,但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂,这种成分是促进大脑和人体神经发育的重要物质,经常食用豆腐有助于增进智力发育,提高记忆力;
3、豆腐含有人体的必需的8种氨基酸,并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白,更利于人体消化吸收。此外,豆腐中还富含B族维生素及多种微量元素,是营养不良人群补充营养素的佳品。
你平时吃豆腐吗?

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您需要登录后才可以回帖

2019-4-14 10:17:39
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有时间实践一下,很不错

2019-4-14 19:31:19
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学习了,初学者报道,原来这个也可以做

2019-4-15 01:59:46
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不错,看着挺诱人的偶喜欢的一道菜

2019-4-15 08:24:14
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大神,为何你如此牛掰!

2019-4-15 15:45:10
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口水哗哗流!

2019-4-15 21:09:47
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好漂亮啊,养眼,就是不晓得好不好吃

2019-4-16 02:53:03
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作为资深吃货,一定得试试!

2019-4-16 07:56:08
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做得很不错,简单实用,看着就很有食欲的哦。

2019-4-16 11:47:03
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学习了,初学者报道,原来这个也可以做

2019-4-16 15:48:18
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偶喜欢的一道菜

2019-4-21 06:44:08
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不错,拿走了,今天就是它了.谢

2019-5-13 20:52:52
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好吃,又来看美味

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