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海胆卧蛋羹

海胆卧蛋羹

发布 : 5 天前

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日本人最懂吃海胆?不,最懂吃海胆的,应该是中国人才对!日本是岛国,平时都以鱼类产品为食,海产品通常都说日本做的比较好。然而事实上中国也有很多沿海城市,这些城市关于海产品的发展丝毫不比日本要差,甚至犹有过之。今天小编给大家带来的这道菜谱,就是这样一道海产的做法,海胆卧蛋羹。
海胆卧蛋羹营养丰富,原料中海胆是海中生产的食物,味道独特的同时具有丰富的营养价值,再配上鸡蛋这种一样很有营养价值的的食物,经过精心的烹饪最后呈现的美食,那么我们就来看看这道海胆卧蛋羹是怎么做的吧!
海胆卧蛋羹

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By 家和万事兴顺顺顺
配料:
海胆 6只、鸡蛋 4只、辣椒(红,尖,干) 10克、小葱 10克、香油 1匙、精盐 1匙、味精 0.2匙
烹饪步骤:
1.在市场买到鲜活的海胆回来洗净备用

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2.海胆剪去上半部分空出里面的杂质用清水轻轻的清洗干净

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3.海胆依次处理干净备用

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4.鸡蛋打散添入水比例是1:1再放人香油、盐和味精搅拌均匀倒入海胆壳中放入蒸锅大火蒸15分钟即可

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5.蒸制好的海胆中间切好红辣椒和香葱摆在中间做装饰好美哦

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6.蛋羹和海胆入口即化回味无穷

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7.也可以将海胆壳去掉这样是海胆包裹着蛋羹更加诱人

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8.搭配小酒非常怡情雅趣

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9.海胆是营养价值非常丰富的一种海鲜

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10.美味的海胆卧蛋羹百吃不厌噢

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11.海胆卧蛋羹是宴客必备的拿手大菜

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烹饪小贴士:
1、 海胆中生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上,可预防心血管病。
2、海胆还是一种贵重的中药材。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸,性平,具有软坚散结、化痰消肿之功效。
3、海胆能够降低人体内甘油三酯和血清胆固醇,有效的提高人体免疫力、预防动脉硬化和稳定血压的作用。因此,海胆具有防治高血压疾病的功能。
4、每一百克海胆含蛋白质20克,要比鸡肉、瘦肉、鱼类和蛋类食品所含的蛋白质要高出一倍。并且每100克的海胆的热量60大卡,是低热量食物。
大家还知道哪些关于海胆的美食呢?

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4 天前
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啧没有食谱我也能做出来!

4 天前
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看着真不难,改天试试

4 天前
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看起来不错,但是还没尝味道!

4 天前
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感觉做法好简单哦,事实

4 天前
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哎呦,流口水了

4 天前
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大神,为何你如此牛掰!

3 天前
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看着真不难,改天试试

3 天前
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回家试试去。

3 天前
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学习了,初学者报道,原来这个也可以做

3 天前
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3 天前
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口水哗哗流!

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