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一道营养家常菜,胖头鱼鱼头!

一道营养家常菜,胖头鱼鱼头!

发布 : 2017-4-16 18:42:38

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老婆带孩子很有自己的一套,不仅教会孩子学知识,生活上对孩子也是照顾有加,孩子都喜欢跟着她一起相处,对此,我很放心孩子交给她,还会用各种美食诱惑孩子要听话,几个孩子最爱吃鱼头,于是经常做鱼头给孩子吃。

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准备材料:鱼头、姜、蒜、葱、辣椒
做法:1、把胖头鱼的鱼头洗干净,然后切块,胖头鱼肉多刺少,营养价值丰富,适合做给孩子吃,不过要盯着;

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2、生姜洗净切片,辣椒切成丁,这种辣椒不会很辣,蒜拍碎,葱切段备用;

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3、把鱼头加入盐、少量的淀粉、酱油、料酒搅拌均匀腌制一小会,可以去腥;

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4、锅里烧热油,下入葱蒜和辣椒爆出香味,放入适量的盐翻炒均匀,然后铲起备用;

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5、锅里放入少量的油,烧热后倒入鱼块稍微的煎出香味,这样既可以去腥还可以增香;

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6、煎一小会后,倒入一碗的水下锅焖煮鱼块,下入少量的辣椒和姜片,由于鱼头含有较多的蛋白质煎的时间久容易流失营养,采取煮的方式,期间要翻面,使两面都能煮熟透;

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7、把炒香的葱蒜一起放入锅里煮 ,使调料的香味充分入味,盖上锅盖焖煮五分钟,期间要加水避免烧焦;

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8、大火收汁,然后起锅装盘。

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2017-12-10 17:40:01
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看起来不错,改天试试

2017-12-27 08:29:51
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好吃,又来看美味

2017-12-31 18:27:12
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哎呦,流口水了

2018-1-6 19:46:55
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一定香呢!学习啦!

2018-1-11 23:13:47
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作为资深吃货,一定得试试!

2018-1-15 13:46:42
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看起来不错,改天试试

2018-1-20 17:56:51
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哎哟,不错哦!

2018-1-27 00:25:48
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卖相很好呢,味道也很不错的哦!

2018-1-31 06:48:17
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真好,看着就流口水了,我也要做

2018-2-5 06:52:43
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哎哟,不错哦!

2018-12-5 02:14:45
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看着真不难,改天试试

2018-12-28 05:09:56
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看起来不错,改天试试

2018-12-31 00:28:09
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啧没有食谱我也能做出来!

2018-12-31 05:32:52
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看起来不错,但是还没尝味道!

2019-1-6 14:21:07
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偶喜欢的一道菜

2019-1-17 06:24:00
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看着真不难,改天试试

2019-1-30 05:30:14
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哎呦,流口水了

2019-2-17 17:55:51
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自己做比外面干净放心,真好

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