兔蜜美食

 找回密码
立即注册

豆腐鸡蛋羹的做法 入口的鲜滑与清甜

豆腐鸡蛋羹的做法 入口的鲜滑与清甜

发布 : 2017-11-19 20:31:09

10972 12 100

20171119_202735_037.jpeg
有的时候,不知吃什么的时候,或者来不及做菜的时候,我就喜欢蒸个蛋羹,看着清清爽爽,入口嫩滑鲜嫩,一锅米饭一个蛋羹,简单的一餐,但营养与美味都有了。
有时间待在厨房,研究各种食材的搭配,一个鸡蛋羹可以演绎出无限的搭配,有的很喜欢,有的尝过一次就不想再做第二次。今天的豆腐鸡蛋羹就是属于很喜欢,做了还会再做的系列。加点豆腐与鲜虾的鸡蛋羹,层层叠叠的食材,入口却还是一样的鲜滑与清甜,但却有鸡蛋的嫩,豆腐的滑与虾的鲜,只能说吃得好满足。
【食材】内酯豆腐1盒(400g)、鲜虾150g、鸡蛋3只、葱珠1汤匙
【做法】

20171119_202735_039.jpeg
豆腐切小块放进料理碗中;鲜虾剥壳去除虾肠,加料酒(1/2汤匙)与盐(1g)腌制10分钟;准备好鸡蛋;加入料酒(1/2汤匙)与盐(3g),沿着一个方向打散成鸡蛋液;将鸡蛋液倒入豆腐中;加入鲜虾;烧开水,放入料理好的食材,上面盖上保鲜膜或盖子;大火蒸15分钟,熄火焖2分钟;加入洗净的葱珠调味,即可食用。
【小五食记】
蒸鸡蛋的时候,一定要盖上盖子或者覆上保鲜膜,这样蒸出来的鸡蛋羹才平整,若换成保鲜膜蒸的时间可以缩短2-3分钟。

20171119_202735_040.jpeg

声明:本栏目版权归文章原作者所有,相关分享仅供学习与交流 分享

使用道具

您需要登录后才可以回帖

2017-12-21 08:35:24
回复 支持

使用道具

味道超赞

2017-12-29 18:49:51
回复 支持

使用道具

有时间实践一下,很不错

2018-1-4 00:56:28
回复 支持

使用道具

一定香呢!学习啦!

2018-1-10 00:05:35
回复 支持

使用道具

味道超赞

2018-1-13 23:35:07
回复 支持

使用道具

做得相当成功,谢谢分享。

2018-1-18 13:16:45
回复 支持

使用道具

看着好有食欲

2018-1-24 22:33:04
回复 支持

使用道具

做得很不错,简单实用,看着就很有食欲的哦。

2018-1-29 09:32:06
回复 支持

使用道具

大神,为何你如此牛掰!

2018-2-3 13:10:22
回复 支持

使用道具

真好,看着就流口水了,我也要做

2018-2-7 16:19:12
回复 支持

使用道具

看起来不错,但是还没尝味道!

2018-11-21 22:53:55
回复 支持

使用道具

回家试试去。

2018-12-1 11:19:41
回复 支持

使用道具

好漂亮啊,养眼,就是不晓得好不好吃

查看更多回复
发新帖
关于我们

关于我们加入我们联系我们版权声明

关注我们
新浪微博
"兔蜜"分享美食美味,记录旅行点滴,Listen to me!
兔蜜网是一个关于美食、旅行的综合性网站,你可以分享你喜欢的美食美味,记录你旅行的点滴。站点每日更新分享,为每一位喜欢美食和旅游的你提供优质分享。
粤ICP备15116635号 Copyright @ 2018 TUMI365