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蒜苗炒猪肝的做法,吃一顿抵得上2斤枸杞,4块一斤真便宜

蒜苗炒猪肝的做法,吃一顿抵得上2斤枸杞,4块一斤真便宜

发布 : 2018-10-22 23:19:55

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要知道猪肝中的维生素A含量可是极其高的,每百克中就含有4972微克的维A,近乎于枸杞的3倍,换种说法就是,吃上一次猪肝就好似吃了2斤的枸杞,简直不要太健康,对眼睛真的是特别好!而且做法简单味道美,还超级下饭,这样的美食你怎能不喜爱?

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猪肝的功效已经说完了,下面便是直接进入正题,将家常的猪肝做法分享给大家。
【蒜苗炒猪肝】
食材:新鲜猪肝200g、青蒜苗1把、小米椒2个、生姜少许、食用盐适量、耗油一勺、料酒一勺、淀粉一勺、胡椒粉少许、食用油适量。

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【做法】
1、买回来的猪肝先要用清水进行浸泡一到两个小时,然后捞出来冲洗干净切成小片,再然后配着淀粉、料酒、食用盐拌匀,而后再次用清水冲洗几遍。(这样做可以去除血水与腥味,还能够使猪肝变得更加的软嫩)

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2、腌制:取小碗一个,放入猪肝、耗油、胡椒粉搅拌,腌制10分钟后倒出血水(这样可以使其更加入味)。
3、青蒜苗把叶子摘掉去,然后洗干净并切成斜段。小米椒与姜洗净切碎。

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4、起锅热油放姜与小米椒爆香,而后倒入猪肝片爆炒。看到猪肝完全变色并出现香味后,放入青蒜苗快速翻炒,加入盐与鸡精调味,炒得蒜苗变色并完全出香之后装盘。

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2018-10-24 06:45:10
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卖相很好呢,味道也很不错的哦!

2018-10-25 03:59:56
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好漂亮啊,养眼,就是不晓得好不好吃

2018-10-26 03:48:42
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看着好有食欲

2018-10-27 19:01:21
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大神,为何你如此牛掰!

2018-10-28 02:00:58
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学习了,初学者报道,原来这个也可以做

2018-10-28 12:42:41
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看起来不错,但是还没尝味道!

2018-10-28 22:41:05
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口水哗哗流!

2018-10-29 05:10:01
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明天尝试一下。

2018-10-29 13:22:36
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味道超赞

2018-10-29 14:00:10
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大神,为何你如此牛掰!

2018-12-1 01:19:12
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作为资深吃货,一定得试试!

2018-12-6 20:40:00
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味道超赞

2018-12-12 19:35:36
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看起来不错,但是还没尝味道!

2018-12-14 10:57:11
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不错,拿走了,今天就是它了.谢

2018-12-20 14:12:28
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看起来不错,但是还没尝味道!

2019-3-3 08:10:38
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哎呦,流口水了

2019-4-26 21:05:25
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做得很不错的,看着就很不错的,很好吃。

2019-5-5 02:04:19
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回家试试去。

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