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豆腐果炖五花肉的做法,瘦而不柴,肥而不腻

豆腐果炖五花肉的做法,瘦而不柴,肥而不腻

发布 : 2018-10-22 23:23:46

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也许你会说太肥了,我要说的是做红烧肉口感最好的非五花肉——瘦而不柴,肥而不腻,皮弹且软。

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考虑到健康瘦身呀,你别常吃就是了,偶尔打打牙祭,还有呀,再加些其它的蔬菜一起炖。这样的话实际的油脂的摄入并不是很多,而且补充了许多其它营养元素。
今天我用豆腐果炖五花肉。豆腐的补钙效果非常好,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。

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那么怎样才能将红烧肉做的好吃不油腻,关键点还是很多,具体往下看吧,跟着菜谱做一定满满收获!
豆腐果炖五花肉
主料:五花肉500克、豆腐果240克
调料:八角2个、红枣2个、红糖10克、酱油、盐

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制作:
1.锅里不放油,不放油,不放油,用中小火将五花肉块炒至微微上色,然后将葱,姜、八角和红糖放入锅中炒。

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2.炒到红糖融化,倒入酱油。

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3.翻炒至酱油均匀上色,倒入开水,漫过肉。
大火煮开转小火,炖到肉酥烂,大约要用到45分钟吧。或者用电压锅,加压10分钟就足够了,记住这时将红枣放入一起炖。

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4.肉烂后加盐调味,这点很重要。

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5.这时将豆腐果放入锅中。
盖上锅盖继续炖,大约15分左右吧。
豆腐果吸入了足够的肉汤汁,非常的美味哦。

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6.如果想保温的话,盛到砂锅里,在炉上炖开。

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2018-10-24 06:45:55
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大神,为何你如此牛掰!

2018-10-25 04:05:29
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大神,为何你如此牛掰!

2018-10-26 03:51:34
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一定香呢!学习啦!

2018-10-27 19:06:34
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一定香呢!学习啦!

2018-10-28 02:06:11
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看着真不难,改天试试

2018-10-28 12:48:07
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一定香呢!学习啦!

2018-10-28 22:45:10
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口水哗哗流!

2018-10-29 05:29:15
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真好,看着就流口水了,我也要做

2018-10-29 13:23:15
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干净漂亮!学习了!

2018-10-29 14:00:35
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做得相当成功,谢谢分享。

2018-11-23 19:24:29
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巧手啊,做得真不错,喜欢!

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