台湾省除夕夜喜欢吃什么

我国地域辽阔,不同的地方可能会有很大的差异,特别是在南方的一些地区,由于山丘的存在可能隔座山就有很多不同的习俗,而台湾和大陆隔着海峡是否会有不同的习俗呢?那么今天我们一起来看看台湾省除夕夜喜欢吃什么?

我国地域辽阔,不同的地方可能会有很大的差异,特别是在南方的一些地区,由于山丘的存在可能隔座山就有很多不同的习俗,而台湾和大陆隔着海峡是否会有不同的习俗呢?那么今天我们一起来看看台湾省除夕夜喜欢吃什么?有什么活动? 台湾省除夕夜喜欢吃什么
煎魚及蒸魚:因为有着年年有余的寓意,成为年夜饭最重要的一道菜,即使家中吃菜再少都少不了,而煎鱼和清蒸鱼是最受欢迎的两道。
大虾:通常就是水煮虾,非常简单,很少有人会在过年的时候做油焖大虾,但尽管简单,还是深受人们的欢迎。
香肠及腊肠:不起眼的一道菜,但是总会出现的餐桌上,特别是当作为凉菜存在的时候,虽然大家并不会对其抱有太多的期待,但总会吃这些香肠。
卤肉(猪蹄、蹄膀和五花肉):家常硬菜,过年的时候通常都是家里自己做,而不是从外边店里购买,这样既实惠又卫生,每到年关各个家庭就开始忙活这道菜了。
火锅:台湾风味的火锅汤底相当清淡,蘸一些甜味的蘸酱,尽管有鸳鸯锅,不过意义通常不及四川鸳鸯火锅。 有什么活动
台湾人过春节的方式,主要是和福建闽南客家地区差不多。
除夕这天晚上也要吃团圆饭,也就是“围炉”。在团圆饭前,要先祭祖,台湾每家无论乡村和城市还保有祖宗牌位,除夕上午,全家人必须一个不能少地拜祖宗牌位,从供品到行礼到占位,那是一套严格的规制,辈辈传下来的,不管你是留美的还是董事长,人人遵守。如果兄弟没分家,牌位设在父母家,除夕一大早就都要往父母家赶。如果分家了,牌位也要分设各家。
团圆饭之后就是守岁。也就是熬夜熬到十二点,跨年之时,就可以放鞭炮,每家每户都会放,特别热闹。第二天,大年初一就是拜年,也就是小朋友领红包的时候。我还记得小时候,我们小朋友要跪在爷爷奶奶面前,磕头祝爷爷奶奶新年好,就有红包可以拿。


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台湾省除夕夜喜欢吃什么

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